1. Jasmínovou rýži uvaříme v osolené vodě doměkka. Z vody, octu, cukru a soli připravíme sladkokyselou zálivku a vmícháme ji do uvařené rýže.

2. Uzené tofu nakrájíme na kostičky a na rostlinném oleji osmahneme dozlatova. 

3. Brokolici nakrájíme na menší kousky a krátce povaříme. Fazoli i kukuřici propláchneme a necháme okapat. Okurku a papriku nakrájíme na kostičky, cibuli na tenká kolečka.

4. Takto připravenou zeleninu a luštěniny naaranžujeme společně s rýží a tofu do misky (nebo na talíř).

5. Na závěr vše lehce opepříme a posypeme čerstvou petrželkou nebo koriandrem. Pokud preferujeme pikantní pokrmy, můžeme přidat špetku chilli koření.