1. Pohanku uvaříme podle návodu a necháme vychladnout. 

2. Do vychladlé pohanky vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, hořčici, vejce a mouku. Dochutíme solí, pepřem, majoránkou a důkladně promícháme.

3. Troubu předehřejeme na 180°C. Z pohankové hmoty vytvarujeme šišku nebo karbanátky a vložíme do zapékací misky, kterou vymažeme olejem. Sekanou polijeme trochou oleje a podlijeme asi 2 dcl vody. Pečeme dozlatova (přibližně 50 minut).